Choisir ses électroménagers: le guide du designer-cuisiniste
Penser ses électroménagers dès la conception, c’est concevoir une cuisine où l’esthétique et la fonctionnalité se répondent, en misant sur l’ergonomie et le confort au quotidien.
Texte: Marie-Charles Pelletier
Lors de la construction ou de la rénovation d’une cuisine, les électroménagers sont souvent sous-estimés au début du projet et relégués au second plan, après le choix des armoires, des comptoirs et des matériaux.
Pourtant, ils influencent directement la façon dont on vit la pièce, mais aussi dont on la conçoit, déterminant la dimension des caissons, la circulation, la ventilation, la hauteur de travail et le placement des prises.
Au-delà de leurs performances, l’intégration des électroménagers participe aussi à la cohérence visuelle de l’ensemble. À EuroCucina 2026, le rendez-vous international du design de cuisine, cette vision s’est confirmée: les appareils se font plus discrets, privilégient la continuité des lignes et intègrent des technologies conçues pour simplifier les usages, sans compromettre l’ergonomie.
Voici quatre choix qui méritent une attention particulière dès la conception de la cuisine: le réfrigérateur, les appareils de cuisson, la hotte et le lave-vaisselle.
Étape 1: Choisir un réfrigérateur intégré adapté à sa cuisine
Le réfrigérateur est souvent l’appareil le plus imposant de la cuisine et compte parmi les appareils qui influencent le plus la composition visuelle d’une cuisine.
Deux approches dominent aujourd’hui les cuisines haut de gamme.
Le réfrigérateur encastré se dissimule derrière des panneaux assortis aux armoires. Il disparaît littéralement dans le mur d’armoires et préserve la continuité visuelle de la cuisine.
Le réfrigérateur en colonnes sépare la réfrigération et la congélation en deux unités distinctes. Cette configuration offre une plus grande adaptabilité, permettant d’organiser les volumes, de les juxtaposer ou de les répartir dans la cuisine selon ses habitudes. Elle facilite aussi l’accès aux aliments, puisque chaque colonne est à hauteur d’usage.
Dans les deux cas, l’intégration de l’appareil donne lieu à une cuisine minimaliste et une lecture visuelle plus apaisantes.
Le choix doit toutefois se faire dès la conception. Les dimensions, la capacité, le sens d’ouverture des portes et le dégagement nécessaire influencent directement l’aménagement. Il faut aussi tenir compte de la ventilation requise par le modèle et des contraintes d’installation.
Étape 2: Choisir une technologie de cuisson adaptée à son quotidien
Les cuisines contemporaines privilégient de plus en plus la cuisson à induction, les fours encastrés et les appareils intégrés. En se faisant plus discrète, la technologie contribue à la fluidité des espaces et à la cohérence des lignes, tout en préservant la performance.
L’induction se distingue par plusieurs avantages:
- Précision: la puissance s’ajuste rapidement pour un meilleur contrôle de la cuisson.
- Confort thermique: la chaleur se concentre sous la casserole, limitant ainsi la diffusion de chaleur dans la pièce.
- Entretien simplifié: la surface reste lisse et les éclaboussures ne sont pas directement en contact avec la source de chaleur.
- Intégration discrète: la plaque se fond dans le comptoir pour une lecture plus uniforme des plans de travail.
Le choix entre une cuisinière et une plaque de cuisson accompagnée d’un four encastré dépend ensuite de l’espace disponible et de votre manière de cuisiner.
Si vous recevez souvent ou aimez les recettes élaborées, une configuration combinant une plaque à induction à un four double ou à vapeur offre davantage de possibilités et facilite la préparation simultanée de plusieurs plats. Un tiroir-réchaud peut compléter cet aménagement pour maintenir les plats à température jusqu’au moment de servir.
En séparant la plaque du four, il devient également possible d’installer ce dernier en colonne, à une hauteur qui limite les flexions et améliore le confort au quotidien.
Posé sur le comptoir, le micro-ondes peut encombrer l’espace en plus de l’alourdir visuellement. Intégré à une colonne, à un caisson bas ou installé dans l’arrière-cuisine, il reste accessible tout en libérant la surface de travail.
La hauteur des appareils, leur proximité avec les zones de préparation et le dégagement nécessaire à l’ouverture des portes sont autant de détails qui favorisent une cuisine à la fois fonctionnelle et ergonomique.
Étape 3: Concevoir une cuisine plus épurée grâce à une hotte intégrée
Longtemps considérée comme un élément purement fonctionnel, la hotte occupe aujourd’hui une place plus réfléchie dans la conception des cuisines.
Essentielle à l’évacuation des vapeurs, des odeurs et d’une partie des particules générées par la cuisson, elle se veut plus discrète. Intégrée à l’architecture de la cuisine ou dissimulée dans un caisson, elle peut alléger visuellement l’espace tout en demeurant performante.
Les critères à considérer sont les suivants:
- La puissance: la capacité d’aspiration, exprimée en pieds cubes par minute (CFM) doit être adaptée à vos besoins réels, en prenant en considération le niveau sonore et les contraintes du bâtiment. Si vous cuisinez beaucoup ou utilisez souvent plusieurs brûleurs simultanément, une capacité d’aspiration plus élevée (600 CFM) peut être nécessaire. Les modèles puissants peuvent également exiger une arrivée d’air de compensation. Dans un condo, notamment, vérifiez les restrictions de ventilation avant de choisir un modèle.
- Le type d’énergie: les appareils au gaz, électriques ou à induction ne produisent pas les mêmes émissions et ne présentent pas les mêmes besoins en matière de ventilation. Le choix de la hotte doit donc tenir compte de l’appareil utilisé et de votre façon de cuisiner.
- L’emplacement: installée contre un mur ou au-dessus d’un îlot, la hotte doit être positionnée pour capter efficacement les émissions de cuisson.
- Le type de hotte: murale, encastrée, suspendue au-dessus d’un îlot, ou installée sous une armoire haute, chaque configuration présente ses particularités. Son efficacité dépend notamment de sa conception, du volume de la pièce et de la configuration du conduit d’évacuation.
Qu’elle soit dissimulée dans les armoires ou intégrée à la plaque de cuisson, le bon choix dépend de la configuration de la pièce, des habitudes culinaires et du résultat recherché.
Étape 4: Miser sur un lave-vaisselle silencieux et intégré
Dans une cuisine ouverte sur le salon ou la salle à manger, le niveau sonore du lave-vaisselle prend toute son importance. Le bruit peut perturber un repas, une conversation ou toute une soirée. Un modèle de 48 décibels ou moins est généralement considéré comme silencieux, même si le bruit perçu varie aussi selon le cycle utilisé, l’installation et l’environnement.
La qualité de l’eau est un autre élément à considérer. Une eau dure, riche en minéraux, peut favoriser les dépôts de calcaire et laisser des traces sur la vaisselle. Le cas échéant, privilégiez un modèle doté d’un système d’adoucissement au sel pour assurer la performance de l’appareil et en prolonger la durée de vie.
Habillé d’un panneau assorti aux armoires, le lave-vaisselle peut s’intégrer discrètement au mobilier pour préserver la cohérence de l’ensemble.
Comme la plupart des modèles encastrables mesure 24 pouces, ce choix n’a pas besoin d’être arrêté pour dessiner la cuisine, mais il vaut mieux le confirmer avant la fabrication des panneaux.
La conception d’une cuisine réussie tient à ces choix qui savent se faire discrets, mais qui pourtant rendent la cuisine plus agréable à vivre. Un appareil à la bonne hauteur, une hotte silencieuse, un réfrigérateur adapté aux habitudes de la maison: autant de détails qui contribuent au quotidien, jour après jour, repas après repas.
Chez Ateliers Jacob, nos designers-cuisinistes vous accompagnent dans chacun de ces choix pour créer une cuisine où l’aménagement, les matériaux et les appareils s’accordent pour former un ensemble aussi beau que fonctionnel.
Portfolio Ateliers Jacob
